Erreur

                                                                     CHOISIR UN VIN EN FONCTION DU PLAT
Avec du foie gras:
En général, on pense aux Sauternes, mais essayez de l'associer à un Moelleux de Loire ou un blanc sec comme le Pouilly- Fuissé ou bien ub Gewurztraminer.

Avec une viande rouge :
Choisissez un vin puissant, un Bourgueil ou un Bourgogne
Pour les repas festifs, pensez à un Chassagne- Montrachet ou bien un Gevrey Chambertin.

Avec une volaille ( à la crème)
Rien de tel qu'un blanc crémeux comme un bourgogne blanc.

Avec un poisson
Un vin blanc sec et léger comme le Riesling est un choix parfait
Pour les grandes occasions, accompagnez votre poisson d'un champagne vineux à base de Pinot Noir.

Avec le fromage
Pour accompagner un camembert ou un brie, testez un Moelleux Blanc ou un Coteaux du Layon
Pour les chèvres, essayez des vins blancs de la région.

Avec le dessert
Un blanc liquoreux comme le Sauternes ou le Monbazillac, une vendange tardive ou bien une coupe de champagne ou de crémant.

LA TEMPERATURE IDEALE POUR LE VIN
Vins blancs et rosés
La température idéale est entre 12° et 14° C voire 10°C.

Vins rouges
Prévoyez de les servir entre 14 et 16°C
En effet, il est préférable de déguster le vin assez frais, ceci est valable également pour le vin rouge.
Un température plus basse atténuera le côté alcoolisé, qui monte vite à la tête.
N'oubliez pas que votre vin aura tendance à se réchauffer rapidement dans votre verre.
Conclusion pour obtenir la température idéale:
Mettez votre bouteille dans un seau à champagne rempli de glaçons.
Comptez 1 heure pour les vins blancs et rosés.
Comptez 15 minutes pour les vins rouges
Nous vous souhaitons une excellente dégustation......avec modération


 
 
 
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